La ricetta della cipolla fritta di ikea, rostad lök

Chissà quanti hanno mangiato le rostad lök di ikea e quanti altri non le conoscono. Niente paura, la ricetta della cipolla fritta super croccante è così semplice da divenire praticamente scontata! Gli ingredienti base sono solo due e si prepara senza pastella. Il suo sapore non è affatto scontato e è in grado di arricchire un semplice hamburger o un hot dog, un'insalata o il sushi insomma il suo utilizzo arricchisce innumerevoli poiatti io la utilizzo anche per altre pietanze come questa pasta. 

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Cipolla fritta Croccante ikea

{ la ricetta delle cipolle croccanti ikea }

Tempo di preparazione: 5 min

Cottura: 5 min circa

Porzioni: variabile

La lista degli ingredienti
cipolla, per me dorata amido di mais (maizena) o amido di riso qb sale olio per friggere

Prepariamo insieme la cipolla fritta di Ikea

1. Tagliamo la cipolla a fettine sottili ed a piccoli pezzettini perché dovrà divenire del tutto croccante senza per questo bruciarsi.
2. Passiamola nell'amido di mais e facciamo friggere in abbondante olio caldo sino alla completa doratura.
3. A fine cottura cospargiamo con del sale fino sulle nostre cipolle croccanti e mangiamo a temperatura ambiente.

Autrice: Viviana Aiello

 SUGGERIMENTI 

Versate la cipolla con attenzione, cospargendola a giro sulla padella e non a pugni. Eviterete che si attacchi ad altri pezzettini durante la cottura. 

Buono a sapersi Per evitare di lacrimare mentre si affetta la cipolla, la si può: tagliare sotto l'acqua corrente, si può tenere un cucchiaino di acqua in bocca o la si può congelare e tagliare appena uscita dal freezer senza lasciare che si scongeli.

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...about me

Non so quanti di voi abbiano visto "The blind side" interpretato magistralmente da Sandra Bullock, che proprio grazie a questo film si è vista assegnare il Golden Globe come migliore attrice ma, soprattutto non so quanti di voi conoscano la bella storia che narra e che è frutto di fatti realmente avvenuti.
Bene, io l'ho visto e rivisto ed ho pianto ogni volta e... non certo per le cipolle o forse sì ma per quelle metaforiche!

"Lei è come una cipolla, è necessario staccare uno strato per volta"

Chissà quante cipolle incontriamo per strada o vivono vicine a noi e chissà quante di loro - o meglio noi - vengano travisate! Sì! Penso di esserlo divenuta un pò anche io nel corso degli anni a furia di strati da aggiungere per proteggermi ma, sono anche fermamente convinta che in certi casi non mi interessi essere compresa più di tanto perché non si può e non si deve essere simpatici a tutti per forza! Anzi!

In the blind side si parla di adozione, di generosità, di fratellanza, di come certi talenti innati possano spiccare il volo se solo ne hanno l'opportunità e si parla di amore ma anche di rispetto e responsabilità, quelli che dovremmo sentire "naturalmente" verso gli altri. La conclusione del film esalta il moto dell'essere madre quasi in maniera universale! Questa è una cosa che non vivo da madre ma da zia. Quante volte mi sono chiesta "...e se i miei nipotini fossero nati nel posto sbagliato?" E la risposta a questa domanda - che non esiste - mi manda davvero fuori di testa per l'angoscia e la consapevolezza che ci sono tanti, troppi bambini che fortunati non sono. Chi amiamo "avrebbe potuto essere uno di loro" e che tristezza pensare che si tratti di fortuna e lasciare dietro gli altri. Ma qui il discorso diviene molto più ampio...

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