Viviana Aiello
Ciao! Sono Viviana Aiello e scrivo ricette dal lontano 2012.

Sono la voce e volto dell’app Ricette per Bimby ma trovi le mie ricette anche su Cookidoo e la rivista Voi... Noi... Bimby. Mi piace sperimentare per creare nuove ricette facili, veloci e gustose e piatti alla portata di tutti ma condivido anche ricette di famiglia, trucchi - moltissimi ormai di uso comune ma inventati da me - e consigli utili per usare il Bimby ogni giorno. Adoro trasformare ogni pasto in un momento speciale, perché cucinare è un gesto d'amore ma se il risultato è garantito si è felici due volte, non è forse così?!🥰

Il mio motto ai fornelli? CUCINA con passione, CONDIVIDI con il cuore, AMA ogni momento!

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Pastella per baccalà della nonna


Questa ricetta per il baccalà in pastella della nonna giace negli abissi delle bozze del blog da tempo immemore così come lo scatto fotografico. Ma, proprio grazie alla richiesta di Maria Pia di qualche giorno fa, ho deciso di condividerla con tutti voi visto che il periodo dei fritti per l’approssimarsi delle feste natalizie è lìad aspettarci, appena dietro l’angolo… e che baccalà in pastella sia.

Questa è la ricetta della nonna di Fede per ottenere una pastella più corposa, a seguire – nel prossimo post - troverai la ricetta per ottenere un baccalà fritto easy e super croccante, con una pastella che non prevede l’utilizzo delle uova.


Pastella per baccalà della nonna
Pastella per baccalà della nonna con l’uovo
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