Tiramisù pastorizzato bimby, ricetta veloce
Se sei alla ricerca della ricetta perfetta per pastorizzare le uova della crema al mascarpone senza panna, da preparare velocemente con il tuo Bimby, ebbene sei approdata nel posto giusto. Utile per la realizzazione dei tiramisù e per i tuoi dessert al cucchiaio questa crema al mascarpone pastorizzata ti permetterà di poter pastorizzare le uova in brevissimo tempo senza gli inutili passaggi in frigorifero e le attese di ore e ore.
Il tiramisu è un dolce tradizionale italiano, a base di mascarpone, caffè, savoiardi e uova che in questa ricetta potrai rendere altamente sicuro. Ho studiato moltissimo per creare questa ricetta per rendere la sua preparazione semplice e veloce perché adoro pasticciare e divertirmi in cucina ma senza complicarmi eccessivamente la vita.
uova pastorizzate Bimby, procedimento veloce per pastorizzare le uova di Viviana Aiello |
con il bimby tm6, bimby tm5, bimby tm31
- Inseriamo la farfalla e versiamo nel boccale il marsala, le uova* la vaniglia e lo zucchero 5 min/70°/vel 3 senza il misurino.
- Proseguiamo 8 min/vel 3 senza misurino. La temperatura sarà scesa intorno ai 37°/40 °
- Rimuovere la farfalla e versare il mascarpone dal foro del coperchio con le lame in movimento 2 min/vel 3
- Prepariamo il tiramisù classico seguendo questa ricetta o il dessert al cucchiaio e lasciamo rassodare in frigorifero per almeno 1 ora.
senza bimby
- Trovi la ricetta senza il bimby e il procedimento per preparare il tuo tiramisù qui. Chiedimi come pastorizzare le uova senza il bimby su instagram.
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Trucchi della Nonna, Consigli Utili, Curiosità
- *Le uova devono essere a temperatura ambiente in alternativa allunga di due minuti la cottura al passaggio 1.
- Se vuoi ottenere una crema al mascarpone con uova pastorizzate bimby da mettere nel sac-à-poche e utile per creare dei ciuffetti, utilizza solo 3 uova
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Ottimo!
RispondiEliminagrazie mille! Buon fine settimana e baci alla nostra bellissima terra e naturalmente a te♥
EliminaSe si vuole fare con 1 kg di mascarpone come si procede?
RispondiEliminaprocedi seguendo la ricetta per metà dose clicca sul link
EliminaVorrei provare mezza dose della crema di mascarpone, gentilmente mi spieghi il procedimento? Grazie
RispondiEliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
Eliminaqui trovi il procedimento con metà dose clicca sul link azzurro
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