Salame al cioccolato

Il salame turco è da sempre uno dei comfort food che arricchisce le tavole degli italiani. Facile e veloce da preparare è uno di quei dolci al cioccolato davvero irresistibile dove una fetta tira l'altra ed un'altra ancora.

la ricetta del salame al cioccolato senza uova

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Tempo di preparazione: 5/8 min •  Cottura: 0/nessuna • Porzioni: 4/6 persone

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Copyright: Viviana Aiello

Salame di cioccolato senza uova

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La lista degli ingredienti

160 grammi di biscotti secchi
150 grammi di zucchero semolato
150 grammi di burro, per me bavarese 50 grammi di cacao in polvere amaro
1 cucchiaio di rum o marsala
1 cucchiaino di cannella in polvere
zucchero a velo, per me vanigliato

Prepariamo insieme il salame al cioccolato

1. Spezzettiamo grossolanamente i biscotti.
2. Lavoriamo il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero ed al rum ed uniamo tutti gli altri ingredienti, amalgamandoli con una spatola.
3. Versiamo su un foglio di carta forno, rotoliamolo su se stesso dando la tipica forma del salame e riponiamo in frigorifero per almeno 3 ore.
4. Tiriamo fuori dal frigo e lasciamo riposare un paio di minuti. Spolveriamo con zucchero a velo o cacao in polvere prima di servirlo tagliato a fette. Il salame al cioccolato si conserva anche in freezer e questo lo rende un dessert perfetto da preparare con largo anticipo anche per offrirlo al sopraggiungere di ospiti a sorpresa.
   

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…about me

L'incipit di preparare il salame di cioccolato me l'ha fornito ieri Maria Grazia del blog Gli esperimenti di Mary Grace che ha preparato la sua personale versione in occasione del #WorldChocolateDay. E visto che domani abbiamo un invito a pranzo a casa della carissima Delia e stasera una pizza in casa con una coppia di amici quale occasione migliore per preparare un dolce al cioccolato veloce, facile e delzioso da concedersi e condividere in buona compagnia?!

❝ Lo so che ti sembra smielato ma l'amore è passione, ossessione, qualcuno senza cui non vivi. Io ti dico: "Buttati a capofitto!
Trovati qualcuno che ami alla follia e che ti ami alla stessa maniera!" Come trovarlo?
Beh, dimentica il cervello ed ascolta il cuore... ❞

dal film: Vi presento Joe Black