Pasta di zucchero: il tutorial per creare una rosa in pochi e semplici passi

La mia seconda ospite della rubrica "special creation" è Cristina. Una ragazza dolcissima e bellissima con cui ho frequentato un corso di qualifica professionale moltissimi anni fa e che da qualche anno si dedica alle decorazioni con la tecnica del cake design. Modestissima e molto brava, Cri's Cakes, ci spiegherà come creare una rosa in pochi semplici passi, correte a visitare la sua nuova fanpage. Ecco cosa ci racconta di lei e dei suoi esordi:

"La passione per il cake design è nata per caso quando circa 2 anni fa vidi il profilo di una nota cake designer. Le sue torte artistiche fecero scoppiare in me una fortissima curiosità che giorno dopo giorno è diventata sempre più grande. 

Mi si è aperto un mondo ammaliante di cui non conoscevo l'esistenza... e questo mondo è fatto di zucchero a velo, colori, fiori e tanta voglia di cominciare a metterci le mani dentro...

Quando faccio le mie torte, attribuisco loro un nome e le battezzo come "i miei pasticci". Entro in un mondo tutto mio... mi sento felice, mi sembra di tornare bambina e non penso più a niente, ci siamo solo io e la mia fantasia.

Le mie torte non so mai come verranno, non le progetto su un foglio, come fanno in molte ma, mi vengono mano a mano ed è questo il momento più affascinante, perché tiro fuori la mia fantasia e la metto in pratica.

Non mi reputo una cake designer, non ho mai fatto un corso o una scuola di cucina. Seguo molto i video su youtube ...su internet c'è tantissimo materiale e anche per questo penso che ho ancora tantissimo da imparare."

Cosa vi avevo detto? E poi come non condividere ciò che lei dice?! Io la penso come lei e faccio lo stesso, ve lo scrivo sempre, seguite l'istinto e la fantasia :) Ora vi lascio al tutorial  della rosa in pasta di zucchero

Il tutorial passo passo per creare delle rose in pasta di zucchero

1. Lavorate con le mani la pasta di zucchero sino a scaldarla per facilitarne la stesura.
2. Cospargete sul piano di lavoro dello zucchero a velo e con l'aiuto di un matterello, stendete la pasta di zucchero in uno strato non eccessivamente sottile.
3. Con delle formine taglia biscotti rotonde ricavate numerosi dischetti.
4. Iniziate a formare il centro della rosa con il primo dischetto, avvolgendolo su se stesso.
5. Aggiungete ora uno alla volta i vari dischetti facendoli aderire alla base e formando i petali della vostra rosa, e donate loro un pò di movimento.

Buon lavoro, Cristina