Pesto rucola e mandorle, perché la rucola non è ancora morta ;)

La ricetta del pesto alla rucola è facilissima da preparae ed è anche buonissima, se poi scopri pure in teatro che possa essere spunto per una trasmissione radiofonica è anche divertente. In calce al post leggerete il perchè:)

la ricetta del pesto alla rucola

---

Tempo di preparazione: 5 min •  Cottura: 0/nessuna • Porzioni: un vasetto

---

Copyright: Viviana Aiello

Pesto alla rucola

{ Rocket pesto recipe }

La lista degli ingredienti


100 grammi di rucola
70 grammi di olio evo
20 grammi parmigiano reggiano
20 grammi di mandorle spellate
1 spicchio di aglio, piccolo privo dell’anima
sale

Preparate così il pesto alla rucola

1. Procedete come per un normale pesto, aiutandovi con il mortaio o con il frullatore – in questo caso freddi di frigo. Ho messo tutti gli ingredienti dentro ed ho avviato sino a quando ho ottenuto la consistenza che mi interessava.
2. Ho lasciato da parte un po’ di mandorle che ho tagliato con la mezzaluna grossolanamente et-voilà, il pesto è pronto per tutti gli usi che vorrete farne, dalla pasta alla bruschetta, fate un po’ voi come più vi aggrada ;) Buon appetito miei cari.

…about me

Mai spettacolo teatrale cadde così a fagiuolo :)

Oggi pomeriggio sono stata a teatro insieme a due carissimi amici per vedere la prima dello spettacolo "Qui e ora" diretto ed interpretato da Valerio Mastandrea. Una commedia dove l'amaro si confonde al riso, dove ciò che è pittorescamente barbaro diviene quasi ironico. Due motociclisti si scontrano per caso e non, la sorte che sembrava destinata ad uno sembra ricadere infine su colui che cinicamente l'augurava all'altro. La superficialità e la schiettezza, la semplicità e la durezza si confondono tra loro. Uno spaccato non ipocrita ma reale e surreale al tempo stesso dove ognuno è perfetto ed imperfetto a proprio modo. L'uomo che crede di avere una risposta a tutto e per tutto, contrapposto a colui che "sembra" vivere solo di incertezze. Un tema ricorrente tra questi moti umani è anche quello del cibo. Ed anche da quì noi food blogger dovremmo trarre spunto: carbonara di pesce, bichini di cozze, aria di basilico... insomma... Aurelio (Valerio Mastandrea) è uno chef che trasmette on air e sembra descrivere fumo più che piatti e sostanza... Il tema della rubrica del giorno della diretta - che avviene attraverso il cellulare sullo stesso luogo desolato dell'incidente - è: "la rucola è morta!" E, visto che proprio giorni addietro ho preparato il pesto rucola e mandorle (io glielo avrei suggerito - ma avrei dato troppo nell'occhio ;) non credete?! - ecco che quatta quatta, zitta zitta, vi posto la ricetta semplice e veloce di questo pesto inusuale che sono certa piacerà agli amanti della rughetta ;)

Ma prima, desidero sottolineare che la presenza del secondo attore protagonista è davvero notevole, Valerio Aprea (Claudio) è un attore molto espressivo la cui presenza sulla scena non è stata offuscata dalla bravura di Mastandrea né passa in secondo piano. Un grande plauso ad entrambi gli attori insomma, vi invito ad andarli a vedere!

Io, li invidio un po', possono fare ciò che a me... è stato precluso di fare ma, questa è una lunga storia, che forse un giorno deciderò o riuscirò a raccontarvi con il dovuto distacco... ancora oggi, dietro i miei "è andata così", brucia da morire...