Pop corn caramellati come al supermercato pronti in 5 minuti!

Viviana Aiello, food storyteller del blog Il Solletico nel Cuore

Benvenuti! Sono Viviana Aiello, fondatrice del blog Il Solletico nel Cuore, dove dal 2012 condivido la mia passione per il fatto in casa e la cucina quotidiana.

Grazie alla bravura di mamma Anna ai fornelli, alla mia innata curiosità e al desiderio di tramandare le sue e le mie ricette di famiglia, negli anni ho scritto come autrice per grandi piattaforme internazionali – tra cui Cookidoo. Mettiti comoda: prepareremo insieme piatti semplici, veloci ma prelibati, scoprirai passo passo tutti i miei trucchi che, in totale relax, salveranno la tua cena - così come hanno salvato la mia - anche nei giorni più caotici.

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Pop corn caramellati come al supermercato pronti in 5 minuti!

Una ricetta da urlo per grandi e piccini è quella dei pop corn caramellati! Lo scrivo con assoluta certezza perché al compleanno del mio piccolo l’anno scorso a fiondarsi sopra non sono stati solo i piccoli ma anche le loro mamme - e se non avessi girato come una trottola mi sarei di certo fermata con loro anche io! A scoprirli è stata la mia mammina qualche anno fa quando era in visita da noi e da allora è stato amore al primo assaggio per tutti. Pochi giorni fa poi, appena pubblicata la foto sul faccialibro, dalla pubblicazione alla richiesta della ricetta è passato appena appena un nano secondo, insomma... si hanno da fare ma state attenti perchè provocano golosassuefazione ;)

pop corn caramellati come al supermercato

Tempo di preparazione: 5 min • Cottura: 5 min • Porzioni: 6 persone

Pop corn caramellati

{ caramel popcorn }

La lista degli ingredienti

280 grammi di zucchero semolato
100 grammi di pop corn già pronti
40/60 grammi di burro, per me bavarese
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale

Prepariamo insieme i pop corn al caramello

Versiamo lo zucchero in una pentola dai bordi alti insieme al sale e lasciamo che si sciolga sino a che si sarà imbrunito – attenti a non bruciarlo.
Uniamo il burro ed amalgamiamo con un cucchiaio di legno sino a che si sarà del tutto sciolto.
Versiamo il bicarbonato e sempre amalgamando lasciamo che faccia reazione – servirà a far distribuire uniformemente il caramello sui nostri po corn.
Spegniamo la fiamma ed infine incorporiamo i popcorn pronti, distribuiamo il caramello sopra e lasciamo raffreddare distribuendoli su una teglia su di un foglio di carta forno.

…about me

La ricetta di questi pop corn caramellati è davvero semplicissima e visto che trovarli al supermercato non è sempre possibile, io devo andare in un altro paese ed a venderli è solo uno su non so quanti, ho deciso di farli in casa, col il Bimby poi ho praticamente fatto tutto nel boccale! A breve vi mostrerò il motivo per il quale li ho preparati domenica... vi attende una golosissima torta autunnale, delicata e con effetto WOW quindi restate sintonizzati ed iscrivetevi alla mia newsletter per non perdere nemmeno una ricetta!

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