Viviana Aiello
Ciao! Sono Viviana Aiello e scrivo ricette dal lontano 2012.

Sono la voce e volto dell’app Ricette per Bimby ma trovi le mie ricette anche su Cookidoo e la rivista Voi... Noi... Bimby. Mi piace sperimentare per creare nuove ricette facili, veloci e gustose e piatti alla portata di tutti ma condivido anche ricette di famiglia, trucchi - moltissimi ormai di uso comune ma inventati da me - e consigli utili per usare il Bimby ogni giorno. Adoro trasformare ogni pasto in un momento speciale, perché cucinare è un gesto d'amore ma se il risultato è garantito si è felici due volte, non è forse così?!🥰

Il mio motto ai fornelli? CUCINA con passione, CONDIVIDI con il cuore, AMA ogni momento!

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Pie crust, impasto base per torte americane e galette con bimby

Il pie crust, la base perfetta per le torte rustiche americane, la cui traduzione è crostate, è una preparazione base che adoriamo e che si prepara velocemente. Un guscio friabile, fragrante e delizioso che esalterà il sapore delle frutta al meglio, scopri tutte le galette che ho preparato proprio con questo impasto base, una di queste la trovi su cookidoo! Non hai il bimby? Segui questa ricetta e preparalo velocemente anche tu, ti farà innamorare!


pie-crust-impasto-base-torte-americane
pie crust ricetta originale americana



La lista degli ingredienti

300 gr farina 00 per dolci
180 gr burro, per me bavarese
100 gr acqua, freddissima
1 cucchiaio zucchero
1 cucchiaio aceto di mele o aceto bianco
1 cucchiaino scarso sale


Prepariamo insieme il pie crust con il bimby

  1. Versiamo gli ingredienti nel boccale e impastiamo 25 sec/vel 4.
  2. Compattiamo sulla spianatoia infarinata e stendiamo con il matterello per preparare le galette o le mini pie - di cui pubblicherò presto la ricetta. 

    Consigli utili

    Si conserva in frigorifero avvolta in pellicola trasparente.
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