Pasta tonno e lime

La pasta al tonno e lime è un piatto super veloce da preparare e perfetto per le torride giornate estive. La preparazione del condimento è davvero immediata quindi non dovremo fare altro che cuocere la pasta rispettando i tempi di cottura ed il gioco è fatto. Possiamo scegliere di servirla tiepida od a temperatura ambiente quindi potrà essere preparata con notevole anticipo.

Pasta tonno e lime

Pasta con tonno e lime

{ Penne with tuna and lime }

Tempo di preparazione: 2 min

Cottura: 8/10 min

Porzioni: 4

La lista degli ingredienti 300 grammi di pasta, per me pennette integrali 250 grammi di tonno in olio di oliva qb il succo di 1/2 lime + la scorza grattugiata, o in alternativa ½ limone prezzemolo o erba cipollina a piacere olio evo sale

Prepariamo insieme le penne tonno e lime

1. Cuociamo la pasta che più ci piace seguendo i tempi indicati sulla confezione.
2. Intanto laviamo con cura l'erba cipollina e tagliamola grossolanamente. Laviamo il lime e  prima di ricavarne il succo grattugiamone la scorza.
3. Versiamo l'olio in una padella molto capiente ed uniamo il tonno sgocciolato, lasciamo intiepidire a fuoco dolcissimo per 1 o 2 minuti al massimo.
4. Impiattiamo ed uniamo il succo del lime, la scorza e l'erba cipollina prima di servire.

Autrice: Viviana Aiello

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❝ Io non gli espressi mai il mio amore a parole

ma se gli sguardi hanno un linguaggio

anche il più grande idiota avrebbe capito che avevo perso la testa ❞

Emily Bronte – Cime Tempestose