Preparato per cioccolata calda alla menta in barattolo

Il preparato al cioccolato caldo alla menta ha cominciato a prendere corpo nella mia mente pensando agli After Eight. E’ nata così questa cioccolata calda, densa, avvolgente e dal sapore freschissimo. Un'idea regalo ideale da portare in dono per le feste e da preparare per il nostro lui in occasione di San Valentino magari insieme ai tortini dal cuore fondente al doppio cioccolato con menta che intendevo rifare a breve e che non ho rifatto visto che il tempo, come sempre, mi sfugge di mano.

preparato cioccolato caldo alla menta

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Tempo di preparazione: 3 min •  Cottura: 0 min circa • Porzioni: 12 tazze

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Copyright: Viviana Aiello

Preparato per cioccolato caldo alla menta

{ hot cocoa and peppermint mix }

La lista degli ingredienti


300/320 grammi zucchero semolato
160 grammi di cacao amaro
60 grammi di amido di mais o fecola di patate
10/12 caramelle alla menta dure
1 pizzico di sale, facoltativo

Prepariamo insieme il preparato del cioccolato caldo alla menta

Con il Bimby


1. Versiamo nel boccale tutti gli ingredienti e tritiamo 20 sec/vel 10. Versare in un vasetto a chiusura ermetica e riporre al riparo dalla luce.
   
2. Versiamo in un barattolo di vetro e conserviamo in luogo asciutto ed al riparo dalla luce.

Senza il Bimby

Avviamo il mixer con tutti gli ingredienti sino a che le caramelle saranno divenute piccoli cristalli delle dimensioni dello zucchero semolato.

Prepariamo la cioccolata calda alla menta in tazza

Per preparare una cioccolata densa e profumata, versiamo in una casseruola a filo 180/200 ml di latte su 4 cucchiai di preparato per cioccolata caldo alla menta ed amalgamiamo. Accendiamo la fiamma e facciamo cuocere a fuoco dolce, mescolando, sino a che la cioccolata avrà raggiunto la consistenza desiderata. Scopri anche la ricetta del nesquik fatto in casa.

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“Oltre il tempo di questo momento 

arrivo in fondo ai tuoi occhi

quando mi abbracci e sorridi

se mi stringi forte fino a ricambiarmi l’anima”

Max Gazzè – Mentre dormi