Marmellata di arance e cioccolato

Ricordate la ricetta siciliana e di famiglia della marmellata di arance con le scorzette? Ebbene, si è arricchita grazie alla presenza del cioccolato.
Quanto perfetto sia il connubio tra cioccolato ed arancia non serve che sia io a sottolinearlo e nemmeno quanto sia estremamente buona e goduriosa da assaporare a colazione, merenda o per la preparazione di una crostata fatta in casa. Siete pronti a preparare insieme a me questa nuova delizia? Ecco a voi la ricetta della marmellata di arance e cioccolato fondente!

marmellata di arance con le scorzette al cioccolato fondente

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Tempo di preparazione: 10min •  Cottura: 30/40 min circa • Porzioni: 2 vasetti

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Copyright: Viviana Aiello

Marmellata di arance con scorzette e cioccolato fondente

{ chocolate & orange marmalade }

La lista degli ingredienti

500 grammi di arance dalla scorza spessa, per me navel
400 grammi di zucchero semolato
150 grammi di cioccolato fondente o extrafondente

Prepariamo insieme la marmellata di arance e cioccolato fondente

1. Laviamo con cura le arance e pratichiamo numerosi fori con i rebbi di una forchetta. Mettiamole in ammollo per tre giorni avendo cura di cambiare l'acqua almeno tre volte al dì.
2. Trascorso il tempo necessario, tagliamo le arance - scorza compresa - e frulliamole grossolanamente.
3. In una pentola dal fondo spesso uniamo lo zucchero con la polpa di arance ed avviamo la cottura a fuoco dolce, rimestando di tanto in tanto.
4. Quando lo zucchero presente sarà divenuto sciropposo e la marmellata avrà raggiunto una consistenza non eccessivamente compatta, uniamo il cioccolato rimestando sino a che quest'ultimo si sarà sciolto completamente e spegniamo la fiamma.
5. Versiamo nei barattoli sterilizzati e capovolgiamo sino a che la marmellata con scorze di arancia e cioccolato si sarà raffreddata completamente.

Se hai il Bimby trovi qui la ricetta della marmellata di arance e cioccolato fondente.

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Ci sono mostri che ci ricordano che non esiste alcuna distinzione di credo, razza o status nella vita e che fan tremare tutti allo stesso modo.

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