Quando un cornetto tira l'altro!

Questa idea mi balenava per la testa già da un pò. Da così tanto tempo da avere acquistato gli stampi a coni per realizzarla quando sono stata in Sicilia a trovare i miei.

Finalmente ieri mi sono cimentata nella loro preparazione: quella dei coni gelato di pasta sfoglia! Il risultato è ben visibile agli occhi. Facili, veloci da preparare e soprattutto buoni e furbi! Sì, perché potrete prepararli anche qualche giorno prima e riporli chiusi in un luogo asciutto sino al momento in cui dovrete mangiarli.

Cosa ne pensate di questo piccolo dolcetto finger food?? Io ne sono già ghiotta! ;)

I bambini, ma anche i grandi, ne andranno matti ve lo assicuro e poi, sono un peccato di gola così piccolo che ce lo si potrà concedere anche ogni giorno con l'arrivo della bella stagione!

Cannoli di pasta sfoglia

La lista degli ingredienti

per 20 cannoli circa

1 rotolo di pasta sfoglia o 250 grammi di pasta sfoglia fatta in casa

150 grammi di cioccolato extrafondente

60 grammi di granella di pistacchio (o mandorle o nocciole o noci)

panna, per me #spraypan

20 amarene

Prepariamoli insieme

1. Ricaviamo delle strisce di 2 centimetri circa di spessore per 20 di lunghezza ed avvolgiamole su un cono, formando una sorta di spirale partendo dalla punta verso l'alto e facendo aderire una piccola parte della sfoglia sulla spirale precedente. Foriamo con i rebbi di una forchetta l'intero cannolo.
2. Disponiamo su una leccarda ricoperta di carta forno ed inforniamo per circa 5 minuti in forno preriscaldato a 200° funzione ventilato sino a che si saranno dorati. Tiriamoli fuori e lasciamoli raffreddare.
3. In un pentolino, sciogliamo a bagnomaria il cioccolato, lasciamolo riposare qualche minuto.
4. Nel frattempo sminuzziamo i pistacchi grossolanamente. Immergiamo la parte superiore dei cannoli di pasta sfoglia per un centimetro e mezzo circa nel cioccolato fuso e passiamoli sulla granella di pistacchio. Lasciamo raffreddare.
5. Riempiamo con un ciuffo di panna i cornetti di pasta sfoglia  prima si servirli insieme ad un'amarena.

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Con questa ricetta partecipo al contest "In un sol boccone"

 Suggerimenti 

Possiamo sostituire le amarene con diavolina colorata o al cioccolato, con gocce di cioccolato o granella di mandorle, pistacchi, noci e nocciole.

Possiamo riempire il cono con una crema pasticciera o al cioccolato, una ganache o una mousse o della nutella e ricoprire solo la parte superiore con un bel ciuffo di panna.