Sandwich ai cereali con formaggio e fichi

La ricetta di oggi è veloce e semplicissima da preparare, anche troppo! Marco ha ripreso a lavorare a Roma ed io non ho molta voglia di preparare il pranzo solo per me. Ecco che ricomincerò a preparare una sfilza di sandwich per i miei pranzi quando non c'è lui.
Questo è quello che ho preparato - e già mangiato - oggi: sandwich ai cereali con formaggio e fichi.

sandwich con formaggio e fichi

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Tempo di preparazione: 3 min •  Cottura: Porzioni: 2

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Copyright: Viviana Aiello

Sandwich ai cerali con fichi e formaggio

{ Fresh Fig and Cheese Sandwich }

La lista degli ingredienti

4 fette pane ai 5 cereali
4 fichi
philadelphia
pepato fresco, o primosale*

Prepariamo insieme il sandwich formaggio e fichi

Spalmiamo sulle due fette di pane per sandwich un velo di formaggio tipo philadelphia. Mettiamo una fettina di formaggio pepato o primosale ed infine i fichi sbucciati. Chiudiamo il sandwich e bon appétit!

*Il pepato è un formaggio di pecora, simile al primosale a cui sono aggiunti dei granelli di pepe nero. Si mangia fresco o stagionato, grattugiandolo sui primi piatti.

...about me

Oggi non ho bisogno del sole ma desidero che il tempo sia così, esattamente come me! … Nuvoloso, con il vento che accarezza la mia pelle e con la pioggia che sembra avvicinarsi sempre più. Perché come con la pioggia tutto dovrà scivolare via, come il vento i pensieri negativi dovranno volare via lontani ed il sole che prima o poi squarcerà questo cielo scuro, mi scalderà nuovamente è renderà vivida la speranza che prima o poi, tutto passerà ed io sarò lì, pronta a ricominciare come ho sempre fatto.

Quante volte mi sono trovata a stare così? Di certo anche peggio di così. Quante delusioni ho dovuto e dovrò ancora sopportare ed affrontare nella vita? Oggi lo faccio con uno spirito nuovo. No, non sono disposta ad abbattermi, a piangere su me stessa. Scaricata tutta la tensione, mi rimboccherò le maniche perché ho piena coscienza di me stessa, ora, oggi ed anche in futuro. Affronterò questo momento così come va affrontato, pronta a ricominciare domani e domani l’altro e l’altro ancora.

Oggi è anche un giorno triste e da non dimenticare: sono trascorsi ben 12 anni da quel fatidico ed inaccettabile 11 settembre 2001, di cui si scontano ancora oggi le conseguenze…

Non ho avuto molta voglia di scrivere sul blog nell'ultimo periodo, forse perché intuivo o segretamente sapevo o temevo.Vi prometto che cercherò di essere più presente d'ora in poi, magari con meno chiacchiere per un pò ma pur sempre presente. Perché io ed il mio blogghi non abbiamo alcuna voglia di affondare.

Colgo l'occasione per ringraziare delle carinissime amiche blogger che mi hanno insignita del premio Blog 100% affidabile! Sto parlando delle fantastiche e dolcissime Simona del blog La casa del coniglio bianco e Daniela del blog Decoriciclo che vorrei ricambiare con lo stesso premio ma gliene assegnerò un'altro.