mercoledì 7 agosto 2013

Gelato furbo fatto in casa: 6 gusti senza gelatiera e senza uova

Eccomi a voi con una ricetta semplicissima da preparare: il gelato furbo fatto in casa senza la gelatiera in molte delle sue varianti. Ho tratto liberamente ispirazione da Nigella che a quanto mi è parso di aver visto ieri in un frangente di pubblicità, impazza su real time. Ero diffidente a dire il vero ma ho voluto provare lo stesso e, quando Marco ha asserito "il gelato al caffè sembra la coppa del nonno" ne sono rimasta entusiasta!! Tenetevi pronte perché ta taaaa, per questo gelato non serve la gelatiera nè tantomeno addensanti come le uova. Che dirvi? Rimarrete esterrefatte dalla velocità e la semplicità della sua preparazione in tanti gusti differenti. Con questa base potremo preparare il gelato al caffè, al cioccolato, alla stracciatella, variegato alle amarene, variegato alla nutella o semplicemente il fiordilatte!



 gelato-caffè-ed-amaretti
gelato al caffè e amaretti




La lista degli ingredienti

per la base
300 grammi di panna fresca
200 grammi di latte condensato 

 gelato furbo al caffè: due cucchiai di caffè solubile + 2 cucchiaini rasi di caffè in polvere 
gelato furbo al cioccolato: 2 cucchiai di cioccolato amaro
gelato furbo variegato all'amarena: 2 cucchiai di sciroppo di amarene + amarene sciroppate
gelato furbo variegato alla nutella: 2 cucchiai colmi di nutella
gelato furbo alla stracciatella: 3 cucchiai colmi di gocce di cioccolato

Preparate il gelato furbo senza gelatiera così

base gelato furbo

  1. Montate con la frusta elettrica la panna ed aggiungete a filo il latte condensato. Con la base otterrete il gelato fiordilatte.

gelato furbo al caffè: coppa del nonno

  1. Unite il caffè solubile ed il caffè in polvere sempre montando sino a che tutto si sarà amalgamato.

gelato furbo al cioccolato

  1. Unite due cucchiai di cioccolato in polvere e continuate a montare sino a che si sarà amalgamato

gelato furbo variegato all'amarena

  1. Unire lo sciroppo delle amarene e variegare il gelato con l'aiuto del manico della spatola. Infine ricoprire la superficie con delle amarene intere.

gelato furbo variegato alla nutella

  1. Unire la nutella e variegare il gelato con l'aiuto del manico della spatola.

gelato furbo alla stracciatella

  1. Unite le gocce di cioccolato e mescolarle sino a che si saranno amalgamate alla base del nostro gelato veloce.
Conservare in frigorifero per circa 4/5 ore prima di servire.


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…about me
Tanto caldo ed in mezzo a tanto soffocante e stancante caldo tocca pure fare... le pulizie di casa! Ora mi domando io: "qual'è quella donna che ama farle?!"
Per coloro che sono come me la risposta è scontata: "nessuna!" eppure ci sono donne che lucidano casa con pazienza e fervore, la fanno risplendere da cima a fondo in ogni piccolo minuscolosissimo angolo. Io non appartengo a questa categoria, lo ammetto e senza troppi fronzoli. Non che casa mia sia un porcile per intenderci ma, non rispecchio affatto la casalinga felice con lo straccetto sempre in mano che invita il marito a mettere le babbucce appena mette piede in casa e che si arrampica sulle scale per pulire anche l'angolino del tetto. Piuttosto tra una pulizia e l’altra mi vedrete camminare scalza in giro per casa con la voglia matta di finire il più velocemente possibile…
Se ci fosse una bacchetta magica a fare questo meraviglioso mestiere per me, io l'avrei già acquistata da tempo immemore! Invece, chi di voi care amiche è una casalinga perfetta al contrario di me?! Non alzate in troppe le mani ve ne prego!!!
Ecco che tra una pulizia e l'altra ed un riposino cercato e desiderato vi lascio una ricetta facile, veloce e semplice da preparare. Lo spunto me l'ha dato un'immagine su pinterest che prometteva miracoli, sono andata a sbirciare ed ho trovato la ricetta del gelato al caffè. Naturalmente, curiosa come sono non potevo non provare e ne è uscita fuori una base perfetta per preparare in casa non solo la famosa coppa del nonno che ho arricchito con degli amaretti fatti in casa che ho sbriciolato sopra ma anche il gelato al cioccolato, all'amarena, alla nutella, ed alla stracciatella.... insomma, chi più ne ha più ne metta! La base è perfetta come fiordilatte ma la cosa strepitosa è che si fa senza gelatiera!!


41 commenti:

  1. bellissimo il tuo gelato, complimenti!

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  2. Non amo le pulizie di casa: le faccio perché devo farle, ma anche perché non amo il disordine. Quando trovi la bacchetta magica, mi passi l'indirizzo?
    Prendo una coppetta di questo gelato, troppo buono :)
    Un bacio.

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    1. Ciao Daniela, che consolazione!!! Te lo passerò di sicuro! UN grande abbraccio caffettoso ed a presto!

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  3. Il caffè non mi piace,non riesco nemmeno a sopportarne l'odore, ma la tua descrizione delle fanatiche delle pulizie tantissimo!
    ...io come te avrei già comprato uno stock di bacchette magiche pro-pulizie!
    A presto...
    Loredana

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  4. ahahahahah spero non mi detesteranno, io le invidio per il loro eroismo! UN bacione Loredana e grazie :*

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  5. Io odio, fare le pulizie!!!! Anche se poi quando mi giro intorno e vedo tutto a posto, mi sembra di essere in paradiso!!!!
    Questo gelato dalla foto sembra davvero perfetto! Appena ne avrò la possibilità...il che equivale a "appena avrò preparato il tuo latte condensato"...lo farò immediatamente!!! Un bacionissimo!!!

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    1. ahahahaha a chi lo dici!!! Io credo che dovrò preparare valanghe di latte condensato. appena finito di mangiarlo, Marco mi ha nuovamente detto che gli piace troppo, Devo mettere in moto la fase di sperimentazione ed avviarmi in questa nuova avventura gelatosa

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  6. Io pulisco, ma non mi ammazzo a tener sempre tutto in ordine e impeccabilmente senza polvere, soprattutto con questo caldo, credimi, impugnare l'aspirapolvere con quell'aria calda che ne esce dal didietro è da eroi! Però bisogna fare anche questo, ma come proponi giustamente tu, intervallato da un buon gelato e per di più al caffè passano tutte le paure.....!!!!

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    1. Lo credo bene. Certe volte scelgo la scopa proprio per questo motivo! Un bacione grande!

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  7. Io amo follemente Nigella.
    Davvero tanto tanto.
    Invece non amo le pulizie che mi tocca fare nel weekend lavorando tutta settimana come una matta.
    Uff
    Potrei però essere più felice con una tazzina di questo gelato?
    Eh?
    Bacini :)

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    1. Il fatto è che la tv, la accendo solo se c'è un film interessante o rare volte per fare da sottofondo al silenzio che regna in casa :) Ma vedrò di seguirla se ci riesco, devo aggiornarmi su quando va in onda.
      Quanto alla tazzina di gelato, lo spero, magari la si potrebbe prendere insieme :) Bacini anche a te!

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  8. L'ho visto questo gelato!! mi incuriosisce molto!! e il tuo sembra buonissimo!!

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  9. Ahahaha!!!
    Altra cosa in comune!!
    Anch'io odio fare le faccende di casa, e mi tengo stretta una signora che mi dá una mano: il più bel regalo di mio marito!!!!! Mettetela nella wish list!!
    Scherzi a parte, gelato da provare, visto che non ho la gelatiera e mi piace caffè e tutto ciò che sa di caffè!
    Ciaooooo

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    1. Ahahahahahaha appena inizio a lavorare anche io la metto tra le priorità ;) scherzo o forse no... ho da pensarci :D
      Un mega kiss bellissima e fammi sapere :*

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  10. Anche la foto però.. ammazza! ma che meraviglia cara!

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  11. La cosa che detesto di più è stirare tutto il resto abbastanza bene ... si!! non ti abbaglia il luccichio ma è sempre abbastanza in ordine quando appunto non ci sono montagnole di panni da stirare in giro ...preferisco produrre in cucina ... mi diverto di più ....o al limite pasticciare con i miei hobby ... questo gelato dovrebbe essere una favola ... da provare ....assieme al latte condensato ... sei mitica ...ciao ciao giusi_g

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    1. Io stirare e spolverare e... e... e... :D un pò tutto, santa lavastoviglie! Anche io coltiverei solo i miei hobbies, ti credo eccome!
      Anche tu Giusy, mega kiss!!! Attendo le novità sul tuo blogghi :*

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    2. fatto!!!! :))) una piccina picciò

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  12. Vivi, è fantastico, devo provare con il latte condensato! :D Che buono deve essere... mmmm :P :D Qui fa un caldo allucinante... oggi mi è sembrato di essere in Africa O_O Un abbraccio grande e complimenti, buona serata! :) :**

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    1. Ciao bellezza! A me era quello che lasciava perplessa. Invede devo dire che ha dato una maggiore cremosità alla panna montata. Ora mi sono procurata il latte in polvere, chissà che ci esca un latte condensato speedy ;)
      Dolce giornata ed a presto. Qui non si respira nemmeno!

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  13. Non sono assolutamente una brava casalinga...non preoccuparti che sei in buona compagnia ;-)
    questo gelato è meraviglioso e pure la ricetta del latte condensato...sei favolosa!
    Domani lo provo, un abbraccio
    Loretta

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  14. Per le pulizie la penso come te, ho altre priorità.... e poi, che gusto c'è a pulire sul pulito? Quando io le faccio, si vede bene la differenza tra il prima e il dopo, e mi sento anche soddisfatta di me....dopo però!
    Il gelato è delizioso e comodissimo da fare. Grazie! =)
    Daniela

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    1. Ahahahah bello il concetto del pulito sul pulito: hai proprio ragione :) ahahahhahahah Io vivo pure in campagna!
      Grazie mille ed a presto :*
      ps. Adoro da matti quel portavasi!!!

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  15. Ciao Vivi, ci voleva proprio il tuo gelato! Ho sempre visto tante ricette ma non mi sono mai fidata.... ora si!!!! Non prendertela male se ti faccio fare da cavia ahahah! Credo che lo proverò domani anche se dovrò modificare una piccola parte della ricetta: ho in casa un barattolo di latte condensato già pronto, non vorremo mica buttarlo!?!?!? Per le pulizie ti confesso che il questo periodo così caldo lascio correre... però non mi pesano così tanto, non sono una pignolina che lucida anche il sottotetto ma mi piace l'ordine, peccato che il mio maritino non la pensi come me!!!!
    Buona giornata
    Un baciotto

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    1. fai benissimo. Io non l'ho mai comperato pensa :) qui nemmeno lo troverei poi. Forse riuscirò a fare quello più veloce con il latte in polvere, vi aggiornerò. Fammi sapere come va mi raccomando!!
      Io conosco mamme che vietano di far giocare le proprie figlie anche in camera per evitare che si crei disordine... e so di qualcuna che si fa pulire ogni settimana le grondaie dalla donna delle pulizie.
      Credo che a tutto ci sia un limite. E' giusto che sia tutto pulito ma è anche giusto vivere e lasciar vivere :D
      Quanto a Marco, se fosse stato una donna, sarebbe stata la donna perfetta ed io l'ometto di casa :) sono tremenda! Ahahahahahahah
      Mega kiss Ivana. Che meraviglia il tuo plumcake all'ananas. Ricorda che fai sempre in tempo ad aprire un blog e che ti aiuto io volentieri a farlo quando vuoi! ♡

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  16. Eccomi, presente... io appartengo alla categoria dei bradipi... ahahah... non a caso mentre faccio le pulizie butto sempre un occhio al PC (come adesso ad esempio!)...
    Ottimo il tuo gelato al caffe... ne mangerei subito una bella coppetta! :-)

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  17. Vivi, io sono come te! Sbuffando e fermandomi ogni due minuti per il "meritato" riposo! ;D Da quando ho ill blog, la casa è l'ultimo dei miei pensieri!
    Il tuo gelato ci voleva proprio! Quel goloso di mio marito ne va matto, e vorrebbe mangiarlo tutte le sere... ma quelli comperati non mi soddisfano mai! Il tuo è oltre che super buono, anche sano! Devo farlo! Grazie per la ricetta!
    Un abbraccio cara!

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    1. Di nulla Eugenia :) sono contenta. Anche il mio compagno è abituato e così ed io, aimè, mi sono lasciata prendere da questo vizio da quando vivo con lui. Dico aimè perché visto il mio fisico non potrei affatto!

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  18. Ciao Viviana!
    Che bel blog! Davvero complimenti, ho trovato anche consigli utili e non solo ricette!
    Ti seguo!
    Buona giornata, Marta

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  19. Ma dai la ricetta del latte condensato home made...geniale...lo devo provare altrimenti come faccio poi a fare questo spettacolare gelato!!!
    Sulle pulizie...ma direi che non le amo per niente e le faccio per dovere e quindi anche i miei angolini lasciano molto a desiderare...poi aggiungi che vivo in campagna e ho diverse bestioline, tra pelose e non, che girano per casa e il pasticcio è fatto...mi raccomando appena trovi la bacchetta ti prego avvisati che me ne procuro un bel numero!!!!

    Un abbraccio
    monica

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    1. Ciao Monica! sarà fatto, bisogna mettersi alla ricerca al più presto mi sa ;)
      Grazie mille, attendo news, chi lo ha già fatto ne è rimasto soddisfatto per fortuna. Ne sono contentissima :*

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  20. Carinissimo questo blog!! Mi sono subito iscritta!!! :* Se ti va passa da me!!! bacioni!!!

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    1. ciao Monia! Grazie e benvenuta! Appena sarò sul pc passerò di sicuro. Ora sono col cell sullo stretto di messina:-) ed è da quì che ti saluto:-* a presto!

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