Salsa al burro, aglio e prezzemolo

Buondì a tutti! Sono stata assente qualche giorno per vari impegni e la settimana che si è appena affacciata sarà anche molto più intensa, Roma è una tappa tra le altre ma c'è anche l'atteso arrivo della mia carissima amica Maria Elena nel fine settimana! 

Il pranzo domenicale di ieri è stato niente male, pasta alla gricia, pollo speziato con patate al cartoccio e salsa  di burro aromatizzata all'aglio e prezzemolo ed ultimi ma non ultimi nel sapore, i tortini dal cuore fondente al cioccolato bianco e menta.

Ma sono qui per parlarvi di una ricetta molto semplice da preparare: quella del burro all'aglio che potreste tranquillamente preparare per accompagnare delle patate al cartoccio o spalmarla ad esempio su una calda bruschetta o semplicemente sul pane.

salsa al burro, aglio e prezzemolo

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Tempo di preparazione: 5 min circa •  Cottura: 2/3 min circa • Porzioni: 50 grammi

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Copyright: Viviana Aiello

Burro all'aglio

{ Parsley garlic butter sauce }

La lista degli ingredienti


50 grammi di burro
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo
pepe, per me 4 stagioni

Preparate la salsa al burro e aglio così

1. Fate sciogliere il burro ma non del tutto, io ho utilizzato il microonde, il calore farà in modo che si sciolga la restante parte.
2. Tritate l'aglio o sminuzzatelo finemente privandolo dell'anima (la parte centrale).
3. Lavate ed asciugate il prezzemolo che triterete finemente.
4. Mescolate tutti gli ingredienti ed infine macinate una pò di pepe. La salsa di burro aromatizzato all'aglio e prezzemolo è pronta per essere servita.

Buono a sapersi Se vi preoccupate dell'alito, sorseggiate un pò di latte o fate seguire il piatto con dei latticini freschi.