Pasta alla caprese

Facile, facile, facilissima! Basta avere un pò di pomodoro fresco in casa, una mozzarella, del profumatissimo basilico fresco ed i gioco è fatto: la pasta alla caprese sarà pronta per essere servita! Una ricetta italiana conosciuta in tutto il mondo che ci rappresenta anche con i suoi colori, il verde del basilico, il bianco della mozzarella ed il rosso del pomodoro, i colori della nostra bandiera!

Pasta fredda alla caprese

Preparazione: 5 min
Cottura: 10 min
Tempo totale: 15 min

La lista degli ingredienti

200 grammi pasta corta

200 grammi di pomodori, per me piccadilly

1 mozzarella

olio evo

basilico e/o origano

sale

pepe

Prepariamo la pasta alla caprese insieme

• Mettiamo l'acqua sul fuoco e nel frattempo laviamo e tagliamo a pezzi i pomodori, riponiamoli in una ciotola capiente e condiamoli con sale, olio evo, basilico tritato e pepe secondo i nostri gusti per farli insaporire.
• Saliamo l'acqua ed al bollore aggiungiamo la pasta nel formato che abbiamo scelto.
• Ricordiamoci di ultimare la cottura un paio di minuti prima scoliamo la pasta e lasciamo che raggiunga la temperatura ambiente, versiamola nella ciotola dove abbiamo condito l'insalata caprese, amalgamiamo gli ingredienti e serviamo.