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Insalata di patate e melone d'inverno
Si sa che in estate si ha poca voglia di mettersi davanti ai fornelli e le ricette fresche e veloci sono quelle che vanno per la maggiore. Qualche anno fa, in un momento d'ispirazione, creai questa insalata di patate e melone d'inverno e stasera, dopo troppo tempo, l'ho rifatta. Cosa mi sono persa in questi anni! Stavolta ho aggiunto anche la mozzarella. Devo dire che tutti gli ingredienti si sposano perfettamente tra loro e la sapore quando la si gusta è davvero piacevole e fresco. Provare per credere ;)
Insalata di patate e melone d'inverno
La lista degli ingredienti
patate lesse
melone d'inverno
mozzarella
olio evo
prezzemolo
sale
pepe bianco
melone d'inverno
mozzarella
olio evo
prezzemolo
sale
pepe bianco
Preparate l'insalata di patate e melone d'inverno così
Dopo aver lessato le patate ed averle fatte freddare, tagliarle grossolanamente. Aggiungere il melone d'inverno tagliato a cubetti e la mozzarella. Condire l'insalata con l'olio evo, il prezzemolo, il pepe ed aggiustare di sale. Et voilà , l'insalata è servita!
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Ciao Viviana, piacere di conoscerti, grazie di cuore per la visita! Quest'insalata é intrigante...deve essere deliziosa! Bravissima!!!
RispondiEliminaUn caro abbraccio e felice giornata!
Laura<3<3<3