ricette feste

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le Ricette di Natale

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Primi piatti

Lasagne alle zucchine e provola affumicata
Orecchiette alle cime di rapa
Ravioli ricotta ed ortiche

Risotto allo zafferano e spumante

Spaghetti all'amatriciana bianca, la gricia

Tagliatelle agli asparagi

Tagliolini al limone

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Secondi piatti

Aggrassato di vitello

Involtini al pistacchio

Polpettone in crosta

Torta rustica al prosciutto e gruyére

Trippa in bianco


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Contorni

Patate al forno croccanti
Vellutata di cavolo verza, patate e formaggio caprino
Vellutata di zucca e porri

Zucca fritta

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Conserve

Confettura di zucca e zenzero
Marmellata di arance
Marmellata di arance e cioccolato
Marmellata di Kiwi alla vaniuglia e rum
Marmellata di mandarini Kumquat alla vaniglia
Marmellata di mandarini e cioccolato bianco
Olive nere sotto sale

Preparato cioccolato in tazza alla menta

Sciroppo di fichi d'india

Succo di fichi d'india

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Dolci

Banana bread

Biscotti al cioccolato e caffè
Biscotti ai cereali alberello di Batale
Biscotti all'anice
Biscotti di vetro
Biscotti mele e cannella

Brownies al thè aromatizzati al gelsomino
Cinnamon rolls
Chocolate chips cookies
Crostata ai fichi secchi
Crostata al grano saraceno con marmellata e crema al cioccolato bianco
Crostata alla marmellata di arance
Crostata marmorizzata nutella e mascarpone
Crostatine speziate ai kaki e grano saraceno
Crostatine alla doppia frolla ed arance
Croccante alle castagne

Croccante alle mandorle e scorze di arancia
Cucchiai al cioccolato e smarties
Mandorle croccanti all'arancia

Muffin banana e gocce di cioccolato

Muffin cioccolato e pere
Occhi di bue
Panettone farcito con crema di ricotta

Rame di napoli

Salame al cioccolato
Strudel di pere e cioccolato
Struffoli
Tartufi al cocco - bounty
Tartufi al pandoro e panettone con dulce de leche
Tartufi con gli avanzi

Torta agli agrumi upside-down

Torta al cioccolato e ginseng

Torta al cioccolato nutella e mascarpone

Torta di carote classica

Torta di carote e pistacchio

Torta di mele

Tortino al cioccolato con cuore fondente alla menta