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Pan d'arancio, la ricetta originale della nonna con e senza bimby

Oggi voglio parlarti — o meglio offrirti — una fetta sofficissima di Pan d’arancio, un dolce che profuma di arancia ma ancor prima di casa e ricordi. La ricetta della nonna è semplice, genuina e perfetta per ogni occasione: dalla colazione, al tè pomeridiano, fino alle domeniche in famiglia.

Puoi prepararlo con il Bimby per un risultato veloce e soffice, oppure senza Bimby seguendo il metodo tradizionale, mantenendo tutta la bontà e il profumo delle arance della mia amata Sicilia. Quella che condivido con te oggi è la ricetta originale del Pan d’arancio che ti regalerà un dolce sofficissimo, agrumato, profumato e ricchissimo di sapore, perfetto da gustare così com’è o accompagnato con una spennellata di marmellata di arance o una spolverata di zucchero a velo.

Lasciati avvolgere dal gusto intenso dell’arance coltivate lungo le pendici dell'Etna e dai ricordi della cucina di una volta con questo dolce semplice, genuino e che profuma di casa.

Pan d'arancio, la ricetta originale della nonna

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Tempo di preparazione: 5 min •   Cottura: 45 min •  Porzioni:  8/10 persone

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4.9/5 (25 voti)

Copyright: Viviana Aiello

Come preparare il Pan d'arancio

La lista degli ingredienti per il pan d'arancia

2 arance, buccia edibile
280 g farina 00
180 g zucchero semolato
100 g olio di semi
3 uova grandi
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico sale

Con il bimby tm7, tm6, bimby tm5, bimby tm31

1. Mettiamo nel boccale le scorze lavate e asciugate di arancia prive della parte bianca e il succo 10 sec/vel 5. Ripetiamo se necessario e riumioamo sul fondo con la spatola.
   
2. UNiamo la farina, le uova, lo zucchero, l’olio e il sale 1 min/ vel 4 e aggiungiamo il lievito 30 sec/vel 4..
   
3. Versiamo il composto nello stampo imburrato e infarinato (22 cm circa) e cuociamo in forno preriscaldato statico a 180° per circa 45 minuti, eseguiamo sempre la prova stecchino.
   
4. Sforniamo e lasciamo raffreddare prima di servire con una spolverata di zucchero a velo o spennellato con marmellata di arancee allungata con un po' di succo di arancia appena stiepidito.
   

Senza Bimby

1. Mettiamo le scorze lavate e asciugate di arancia prive della parte bianca e il succo in un frullatore e frulliamo alla massima velocità fino a ridurle in crema.
   
2. Uniamo le uova, lo zucchero e l'olio fino a che si saranno malgamati del tutto, infine uniamo la farina, il sale e il lievito e frulliamo ancora per qualche secondo. Procediamo come al punto 3 sopra.