Torta al cioccolato senza glutine

Questa torta al cioccolato senza glutine ai lamponi e con farcia con panna e nutella è davvero strepitosa, alta, soffice e golosissima. Creata per i celiaci è perfetta per tutti e può essere mangiata così com'è o farcita con quello che più ci piace: che sia panna, crema, marmellata o frutta resta a noi la scelta di volta in volta per renderla divina! Ho scoperto questo prodotto grazie a Cameo e la cosa più bella è la versatilità del preparato, variando qualche ingrediente difatti, potremo fare dei cupcakes o dei muffin al cioccolato strepitosi.

Torta al cioccolato senza glutine Cameo

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Tempo di preparazione: 5 min •  Cottura: 40/45 min circa • Porzioni: 6/8 persone

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Copyright: Viviana Aiello

Torta al cioccolato senza glutine

{ gluten free chocolate cake
}

La lista degli ingredienti


per la base 1 confezione di torta al cioccolato senza glutine Cameo
200 ml di panna fresca
50 ml di latte, per me fresco intero
4 uova medie, per me da terra 
per la farcia panna e nutella 200 ml di panna fresca
4 cucchiai colmi di Nutella
per decorare lamponi freschi o surgelati o altra frutta fresca

Prepariamo insieme

la torta al cioccolato senza glutine

1. Versiamo le uova, la panna ed il latte in una ciotola ed iniziamo a montare con la frusta elettrica per circa 4 minuti incorporando il contenuto della busta.
2. Foderiamo con la carta da forno la nostra tortiera, versiamo l'impasto e livelliamolo con l'aiuto di una spatola o di un cucchiaio.
3. Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti sul ripiano più basso del forno elettrico o sul ripiano medio del forno a gas. Verifichiamo la cottura con lo stecchino e sforniamo.
   Lasciamo raffreddare almeno 10 minuti prima di sformare.

la farcitura con panna e nutella

Montiamo la panna con la frusta elettrica, uniamo la nutella ed amalgamiamo.

guarniamo la torta

1. Completiamo la torta tagliandola al centro dopo che si sarà completamente raffreddata, tagliamo la calotta e sbricioliamo quest'ultima in una ciotola.
2. Spalmiamo la farcia su uno dei ripiani, ricopriamo col secondo e spalmiamo la restante crema sulla superficie della torta.
3. Ricopriamo con le briciole di torta - per conferirle un aspetto tartufato - e decoriamo con la frutta che preferiamo o con delle scaglie di cioccolato bianco o fondente.