Torta all'acqua, senza uova, burro e latte

La ricetta di questa torta all’acqua saprà sorprendervi in positivo. Una torta facile e veloce senza uova e senza latte che arricchirà spesso e volentieri la vostra tavola così come arricchisce spesso e volentieri la nostra vista la sua leggerezza e la sua bontà. La torta all’acqua resta morbida per giorni e giorni – sempre che riusciate a resisterle! – ed è perfetta come dolce veg. Fantastica per chi soffre di intolleranza al lattosio è semplicemente divina per i più piccoli e per chi segue una dieta e vuole concedersi un dolcetto senza troppi pensieri.

torta all'acqua senza uova, latte e senza e burro

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Tempo di preparazione: 5 min •  Cottura: 45/50 min circa • Porzioni: 6/8 persone

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Copyright: Viviana Aiello

Torta all'acqua

{ cake without eggs, butter and milk }

La lista degli ingredienti

380 grammi di acqua
360 grammi farina per dolci, per me 00
200 grammi di zucchero, per me semolato
80 grammi di olio evo extra delicato o di semila scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo, per me San Martino

Prepariamo la torta all’acqua senza burro, latte e uova così

1. In una ciotola versiamo tutti gli ingredienti ed amalgamiamoli con l'aiuto di una frusta.
2. Spennelliamo con un filo di olio evo una teglia per dolci ed infariniamola - io ho utilizzato uno stampo a cerniera, in alternativa potrete foderare lo stampo con della carta forno inumidita evitando di spennellare l'olio e la farina.
3. Inforniamo in forno preriscaldato statico a 200° abbassando la temperatura a 180° e lasciamo cuocere per circa 45/50 minuti effettuando la prova con uno stuzzichino.
4. Lasciamo raffreddare e spolveriamo la superficie con abbondante zucchero a velo prima di servire.
   

Buono a sapersi Possiamo servire la torta all'acqua con della marmellata, della nutella o tutto quello che la fantasia ci suggerisce e sostituire la scorza di limone con quella di arancia o dell'estratto di vaniglia.

❝ Si narra una storia sugli Dei greci...poiché si annoiavano inventarono gli esseri umani ma, dato che continuavano ad annoiarsi inventarono l'amore... così non si annoiarono più ❞

dal film Feast of love