Tartine ai fichi e formaggio e... profumo di mare
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tartine fichi e formaggio |
La lista degli ingredienti
fichi freschi e sodi
stracchino
bottarga di muggine
filetti di alici
Prepariamo insieme l’aperitivo ichi e formaggio
- Laviamo con cura i fichi, tagliamoli a metà in senso orizzontale e ricaviamo le nosrte stelle marine con uno stampo tagliabiscotti a forma di stella.
- Riponiamo un cucchiaino abbondante di stracchino sulle nostre tartine, riponiamo i filetti di alice alternandoli ad una spolverata di bottarga - che richiama i cristalli di sabbia del mare - ed infine uniamo la nostra stella di fichi.
❝ Imparerai a tue spese che lungo il tuo cammino incontrerai ogni giorno milioni di maschere e pochissimi volti ❞
Luigi Pirandello
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