giovedì 5 febbraio 2015

Salsa d'aglio dolce al pepe rosa e romantici tête-à-tête

Eccomi qui con la ricetta molto particolare, quella di un paté d'aglio dolce da utilizzare per aromatizzare le nostre pietanze o da spalmare su una calda e croccante bruschetta. Facile, veloce e versatile da preparare, darà quel tocco aromatico in più ai nostri piatti senza farci correre il rischio di stendere chi ci sta dinanzi o di evitare romantici tête-à-tête ;)


salsa-all-aglio-dolce-e-pepe-rosa
Salsa all'aglio dolce e pepe rosa




La lista degli ingredienti


250 grammi di aglio dolce
100 grammi di olio evo
pepe rosa


Prepariamo insieme il patè di aglio dolce e pepe rosa
  1. Versiamo nel mixer l'aglio dolce, l'olio ed il pepe rosa nella quantità che desideriamo - potremo sostiruirlo a piacimento con del peperoncino o del pepe - e frulliamo.
  2. Versiamo in vasetti di vetro sterilizzati e ricoprendo con un filo di olio, conserviamo in frigorifero per un paio di mesi al massimo.



…about me
Che l'aglio faccia molto bene lo si sa davvero tutti, le sue proprietà sono innumerevoli: aiuta a combattere l'ipertensione, è un eccellente antibatterico, antimicotico, ha proprietà antiaossidanti e combatte finanche il colesterolo ma...
...ha un unico neo, il cattivo odore che lascia in bocca per ore, ore ed ore dopo averlo mangiato. E se...? Se ci fosse una soluzione all'unico suo grande difetto?! Ebbene, la soluzione c'è!
Provare per credere aggiungerei io perché l'ho provato personalmente e mi ha letteralmente salvata!
"Che esagerata!" penserete voi ma, chi mi ha letta in questi mesi sa bene come in gravidanza io abbia sofferto di ipertensione gravidica, questo significa escludere totalmente il sale dalla propria alimentazione e, una dieta iposodica comporta l'assunzione di cibi che spesso e volentieri non sanno di niente. Un altro grande alleato nella prevenzione dell'ipertensione è il sale rosa o sale dell'Himalaya ma io non potevo assumere nemmeno quello, quindi, che fare?!

La risposta a tutti i miei mali e quindi ai vostri è: l'aglio dolce!!

Lo si trova nel banco frigo dei supermercati e se non lo avessero ancora, provate a chiederlo. Costa davvero poco e mantiene inalterate le sue molteplici proprietà benefiche e la sua sapidità.


12 commenti:

  1. L' aglio dolce mi manca!! Devo provare a trovarlo!! Chissà che buono questo patè!!
    Un bacione Vivi!! Buona serata!!

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    1. Lo è e soprattutto è versatilissimo! Tanti baciotti splendida Silvia!

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  2. Esiste l'aglio dolce???? Ma va??? Giuro di non averlo mai visto... certo che a trovarlo questa ricetta è una figata!
    Un bacio :)

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  3. Come sempre, tu arrivi al cuore ^_^
    Cercherà l'aglio dolce e proverò questa meraviglia. Il sale rosa in casa mia non manca mai ^_^
    Grazie tesoro, ti abbraccio forte.

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    1. Grazie Erica, sei dolcissima come sempre!!!
      Un abbraccio immenso anche a te!!!

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  4. Ma pensa te... non avevo idea esistesse l'aglio dolce.. e dire che qui fra piccolo e grande castello i produttori di aglio si sono fatti la villa al mare!!! Come sta il cucciolo? Gli dai anche un bascio mio? Un bascio anche a te! <3

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    1. Esiste ed è più difficile da trovare quello da coltivare ma non diffido che a breve lo si possa avere per le mani ;)
      Il tesoro di mamma sta bene ed ha una voglia matta di crescere!!! Tanti basciotti anche a tutti voi!!! ♥

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  5. Io l'aglio dolce non l'ho mai visto !!!!!!! Ma lo cerco, mi ispira troppo questa salsine.
    E federico come sta?
    Ti abbraccio forte cara Vivi

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    1. Ciao Lisa, sta bene tesoro di mamma! Tu??
      Fammi sapere se lo trovi, io non riesco ancora a seguire i blogs ed il mio blog come vorrei ma tornerò presto spero
      Un abbraccione anche a te!

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  6. Che bontà!!!Io vado matta per l'aglio..e grazie al cielo, non so per quale ragione, possono mangiarne a quintali e l'unica cosa che mi puzzano sono le mani e non l'alito...ma l'aglio dolce non l'ho mai provato e adesso sono troppo curiosa!! :)

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    1. Beata te! fammi sapere se riesci a trovarlo e se fai questa ricetta. Baciotti!

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