Viviana Aiello
Ciao! Sono Viviana Aiello e scrivo ricette dal lontano 2012.

Sono la voce e volto dell’app Ricette per Bimby ma trovi le mie ricette anche su Cookidoo e la rivista Voi... Noi... Bimby. Mi piace sperimentare per creare nuove ricette facili, veloci e gustose e piatti alla portata di tutti ma condivido anche ricette di famiglia, trucchi - moltissimi ormai di uso comune ma inventati da me - e consigli utili per usare il Bimby ogni giorno. Adoro trasformare ogni pasto in un momento speciale, perché cucinare è un gesto d'amore ma se il risultato è garantito si è felici due volte, non è forse così?!🥰

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Millegoglie di zucchine al bacon e provola affumicata

Le ultime zucchine sono state raccolte, alla fine non possiamo lamentarci, se è vero che in estate il raccolto è stato pressoché irrisorio, siamo a novembre ed ho ancora una zucchina in frigo e qualche fiore da cucinare. 
Naturalmente questa ricetta l'ho fatta solo al mio amore, io potevo solo guardarla e sognare di mangiarla insieme a lui anche se, un pizzico pizzichino mi è stata dolcemente concessa per l'assaggio e devo dire che era davvero buona! Non vi indico le quantità perché dipende tutto da quante vogliate prepararne. Non ho utilizzato grassi di cottura perché il bacon ha provveduto a fornirli da sé.
Anche questa ricetta è semplice, veloce e  val la pena di essere provata. Io aspetto i vostri commenti e le vostre foto per pubblicarle in un album creato proprio per voi.


Millegoglie di zucchine al bacon e provola affumicata


La lista degli ingredienti
zucchine
bacon
provola affumicata
grana padano
sale
Preparate la piramide di zucchine così

Lavate e tagliate a rondelle le zucchine. Disponete su carta da forno la prima fettina ed alternate gli strati di zucchine a quelli di condimento, salando leggermente ogni rondella. Io ho messo dapprima il bacon, poi la provola affumicata, nuovamente il bacon ed ho ricoperto l'ultima con grana padano grattugiato. Infilzate con uno stuzzicadenti e passatele in forno pre-riscaldato a 180° per circa 30 minuti, servite.

Bon appétit

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